Scopri un incantevole connubio di sapori a Subiaco con l’evento “Tartufo e Cioccolato”.
Il 30 settembre, 1 ottobre e nel weekend successivo 7-8 ottobre 2023, la Rocca Abbaziale ospita questa celebrazione culinaria.
Il raro e prelibato Tartufo, noto come il “diamante nero della cucina”, è protagonista di piatti creativi come il cannolo con crema di parmigiano e zafferano, mentre la burrata incontra il tartufo e la lasagnetta si arricchisce di taleggio e cardoncelli. Con il coordinatore del Comitato Scientifico del Gambero Rosso Igles Corelli, la Rocca diventa cornice di raffinatezze culinarie.
Il Cioccolato, un’arte sensoriale nata dalla fusione di cacao e creatività, accresce l’esperienza gastronomica. Questa festa non è solo cibo, ma un viaggio nella storia di Subiaco con i monasteri di San Benedetto e Santa Scolastica e la suggestiva Grotta di San Benedetto.
Subiaco diventa un luogo di spiritualità e bellezza, mentre la festa del Tartufo e Cioccolato ti guida attraverso un’esperienza culinaria unica e un intreccio di storia mozzafiato. Non perdere l’occasione per immergerti in questo tour dei sensi e della storia.
Sabato 30 settembre
10:00 23:00
Apertura alle 10:00 e visite guidate. I bambini possono divertirsi con il laboratorio del cioccolato dalle 11:00 alle 16:00. Pranzi e cene a base di tartufo nero, degustazioni e intrattenimento. Degustazioni di tartufo bianco su prenotazione. Un’occasione unica per gustare prelibatezze locali e divertirsi in famiglia o con gli amici!
Domenica 1 ottobre
10:00 17:00
L’evento inizia alle 10:00 con l’apertura della manifestazione e delle visite guidate. Dalle 11:00 alle 16:00, i bambini possono partecipare al laboratorio del cioccolato “Sporchiamoci le Mani”, mentre nei giardini si può gustare un pranzo a base di TARTUFO NERO con aperitivo, degustazioni e intrattenimento. Alle 13:30, all’interno della Rocca, è possibile prenotare una degustazione di TARTUFO BIANCO. L’evento si conclude alle 17:00. Un’occasione imperdibile per esplorare sapori unici e apprezzare la bellezza storica della Rocca Abbaziale.
Sabato 7 ottobre
10:00 23:00
Apertura alle 10:00 e visite guidate. I bambini possono divertirsi con il laboratorio del cioccolato dalle 11:00 alle 16:00. Pranzi e cene a base di tartufo nero, degustazioni e intrattenimento. Degustazioni di tartufo bianco su prenotazione. Un’occasione unica per gustare prelibatezze locali e divertirsi in famiglia o con gli amici!
Domenica 8 ottobre
10:00 17:00
L’evento inizia alle 10:00 con l’apertura della manifestazione e delle visite guidate. Dalle 11:00 alle 16:00, i bambini possono partecipare al laboratorio del cioccolato “Sporchiamoci le Mani”, mentre nei giardini si può gustare un pranzo a base di TARTUFO NERO con aperitivo, degustazioni e intrattenimento. Alle 13:30, all’interno della Rocca, è possibile prenotare una degustazione di TARTUFO BIANCO. L’evento si conclude alle 17:00. Un’occasione imperdibile per esplorare sapori unici e apprezzare la bellezza storica della Rocca Abbaziale.
