Evento interamente dedicato al mondo del cioccolato artigianale, come al solito tanti artigiani provenienti da tutta Italia , laboratori gratuiti per grandi e piccini, show cooking gratuiti e tanto altro……..
La gustosa manifestazione, al via da venerdì 29 novembre a domenica 1 dicembre, si svolge anche quest’anno ad Anzio.
Durante tutta la manifestazione si potrà assistere all’intera filiera produttiva del cioccolato: dalla tostatura della fava di cacao, alla frantumazione e decorticazione, si potrà assistere alla nascita della granella di cacao che verrà raffinata e amalgamata con burro di cacao, zucchero e vaniglia, cioccolato fondente e latte per dare vita a una gustosissima pasta di cioccolato che tutti i presenti potranno degustare. Da sottolineare che tutte le invitanti tavolette di cioccolato verranno realizzate con l’Arriba National Equador, la fava di cacao equo solidale di altissima qualità con la quale si produce cioccolato ricco di magnesio, ferro, vitamina C, vitamine del gruppo B, oligoelementi come zinco, rame e selenio, e contenente un’alta percentuale di antiossidanti per eccellenza come i flavonoidi.
