Per la prima volta nella sua affascinante storia Campagnano di Roma diventerà capitale d’Italia dello Street Food.
Una location magica, ricca di natura e storia, a due passi dalla Capitale, il borgo di Campagnano di Roma, situato tra il lago di Martignano e il Parco Regionale di Veio, si trasformerà in un grande ristorante sotto le stelle. Piazza Regina Elena si accenderà per dare vita all’evento dell’anno. Una tre giorni ricca di sorprese gastronomiche da vivere all’insegna del sano divertimento, della musica e del buon cibo.
Una squadra di 18 selezionatissimi street chef prepareranno all’interno di caratteristiche postazioni food truck e stand cucina un menù da far letteralmente girare la testa. Materie prime di qualità verranno trasformate in modalità espressa in piatti gourmet.
Un villaggio ricco di assolute bontà, da attraversare con amici e tutta la famiglia. Una prima edizione che presenterà delle vere e proprie prelibatezze della cucina “on the road”. Delizie dolci e salate per tutti i gusti. Antipasti sfiziosi e fritti di ogni genere. Carni, pesce ed incredibili novità dall’estero. Al centro del villaggio la consolle, le postazioni birra e cocktail. Non mancheranno tavoli e sedute a disposizione per tutti. Naturalmente, proprio perchè TTSFood non lascia nulla al caso, nel menù anche ricette gluten free e vegan.
Da venerdì 18 a domenica 20 ottobre calendario puntato su Campagnano di Roma, gli ingredienti per tre giorni memorabili ci sono tutti, mancate solo voi… Vi aspettiamo!
COSA TROVERETE?
I 18 Street Chef si sfideranno tra fuochi e padelle per trasformare dei classici in piatti gourmet da leccarsi i baffi. Racconteranno la nostra penisola attraverso straordinarie rivisitazioni, come panini con carne di scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini
calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, con le autentiche bombette cotte
allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline al tartufo fritte al momento e cremini ascolani. Passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora cotti alla brace. Panini con carne di suino iberico nero con diversi condimenti. E come non citale il mitico carciofo alla giudia? Ma non finisce qui…
“STRIZZANDO L’OCCHIO ALLE CUCINE ESTERE”
Le proposte internazionali del nostro menù sono tutte da scoprire! Come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dai mari della Grecia la vera pita, souvlaki, dolmades e gyros. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, fagottini di mais con prosciutto jamon serrano e patatas bravas (gluten free) ed ovviamente ottima sangria.
PER GLI AMANTI DEL DOLCE…
Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.
E DA BERE?
Dal più antico birrificio artigianale bavarese in esclusiva per il TTSFood arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non Filtrata, una vera eccellenza tutta da gustare. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, spritz e cocktail.
Ed inoltre, per abbattere il consumo di plastica, in tutto il villaggio potrete dissetarvi con l’Acqua Minerale Naturale Maniva, in speciali brick originali e interamente riciclabili prodotti da Tetra Pak in esclusiva per TTS FOOD!
Vi aspettiamo da 18 al 20 ottobre2024 per la nuova tappa del TTS Street Food Tour 2024.
INGRESSO LIBERO!
venerdì dalle 17:00 alle 24:00
sabato dalle 12:00 alle 24:00
domenica dalle 12:00 alle 24:00
TTSFood è un format di Mela Eventi
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