La tradizione vuole che il barone tedesco Giovanni Defuk, forse un prelato al seguito di Enrico V, nutrisse una tale passione per i vini pregiati che affidò al suo servitore il singolare compito di contrassegnare con la scritta Est (c’è) le porte delle osterie in cui si mescesse del buon vino. Il buon uomo trovò a Montefiascone un vino così buono da contrassegnarlo con ben tre Est. Il suo padrone fu pienamente d’accordo con lui e bevve tanto di quel vino da morirne, nel 1113. Fu seppellito nella chiesa di San Flaviano e la pietra tombale della sua sepoltura riporta la scritta EST!EST!!EST!!! PROPTER NIMIUM EST EST HIC JOANNES DE FUK DOMINUS MEUS MORTUS EST.
In ricordo di questo avvenimento, a metà tra la storia e la leggenda, ogni anno a Montefiasconenella prima quindicina d’agosto si svolge la tradizionale Fiera del Vino che consiste in una rievocazione dei fatti che videro protagonista Giovanni Defuk e una piacevole occasione per degustare il vino locale, abboccato e frizzante, tra manifestazioni folcloristiche e musicali.
Martedì 1 agosto
Ore 21:00. Inaugurazione della 63 ª Fiera del Vino, sfilata del Corteo Storico di Montefiascone e rievocazione storica “L’Arrivo del Servo Martino”, Porta di Borgo (piazzale Roma).
Mercoledì 02 agosto
Ore 21:30. Spettacolo degli Sbandieratori di Montefiascone a cura del Corteo Storico di Montefiascone, piazzale Mauri.
Ore 22:00. Concerto del gruppo “Radio Bazar” (tribute band) tutto il meglio dei Matia Bazar, piazzale Roma.
Giovedì 03 agosto
Ore 9:00-20:00. 2ª edizione di “Montefiascomix”, saloni della Rocca dei Papi.
Ore 21:00. 13ª edizione gara podistica in notturna organizzata da AVIS, “Una Corsa Per La Vita”, con percorso cittadino di 8 km. (ritrovo piazzale Roma ore 19.30).
Ore 21:30 Concerto dei “Costa Volpara” (offerto da AVIS), piazzale Roma.
Venerdì 04 agosto
Ore 17:00. “Street Est! Est!! Est!!!” dimostrazioni di street art, piazza Vittorio Emanuele e corso Cavour.
Ore 21:30. “Gara delle Botti e Palio della Pigiatura” organizzata dal Corteo Storico di Montefiascone via Cassia Vecchia (Discesa di Mimmi) e Piazzale Roma.
Ore 21:30. Musica itinerante della street band “Lestofunky” per le vie del percorso enogastronomico.
Sabato 05 agosto
Ore 8:00. Autoemoteca di AVIS, piazza Vittorio Emanuele.
Ore 18:00. Presentazione del libro “L’ Affondamento della Marie la Cordelière”, sala conferenze biblioteca comunale.
Ore 21:30. Concerto di Alberto Rocchetti con Alex Masio , “Pianoforte e Comodino”, piazza Vittorio Emanuele.
Domenica 06 agosto
Ore 10:00. Sfilata del Corteo Storico di Montefiascone, per le vie del paese con arrivo alla basilica di San Flaviano e santa messa insieme ai figuranti.
Ore 22:00. Sfilata del Corteo Storico di Montefiascone e rievocazione storica, “La Morte di Defuk”, a piazzale Roma.
Ore 9:30. Mostra d’arte, “Est! Est!! Est!!! Vino e Medioevo” a cura dell’artista Lhore, sala Leone X Rocca dei Papi.
Lunedì 07 agosto
Ore 21:00. Show cooking con lo chef Salvo Cravero del ristorante Olivo Country Club, piazzale Frigo.
Ore 22:00. Concerto di Marco Ligabue, piazzale Roma.
Martedì 08 agosto
Ore 21:30. Show cooking con lo chef Andrea Pechini del ristorante Mactra, piazzale Frigo.
Ore 21:30. Concerto del gruppo “Bee Live”, piazza Vittorio Emanuele.
Ore 21:30. Concerto della Corale di Santa Margherita, saloni Rocca dei Papi.
Mercoledì 09 agosto
Ore 18:00. 2° raduno ciclistico, “In Cantina con la Bici”, in collaborazione con l’associazione Babbo Bud. Percorso di circa 35 km, partenza ore 19.15 da piazzale Roma, ristoro finale con il giro delle cantine. (Iscrizione ad offerta, Il ricavato sarà devoluto all’associazione Babbo Bud).
Ore 21:30. Show cooking con chef Andrea Paoletti del ristorante sala degustazioni Da Luisa, piazzale Frigo.
Ore 21:30. Concerto del gruppo “L’Urlo di Sugar”, tribute band, piazzale Roma.
Giovedì 10 agosto
Ore 21:30. Concerto “British Invasion” di Alex Masio, piazza Vittorio Emanuele.
Ore 22:00. “Calici Sotto le Stelle”, giardini Rocca dei Papi.
Venerdì 11 agosto
Ore 21:30. Concerto della scuola musicale “Euphonia”, piazzale Frigo.
Ore 21:30. Concerto con “Gli SciROCKcati”, piazzale Roma.
Ore 19:30. Degustazione enogastronomica per le vie del borgo, “In Cantina con Defuk”.
Ore 10:00. Inaugurazione della mostra di antiquariato, “Antiqua”, giardini Rocca dei Papi, (11-15 agosto, apertura dalle 10:00 alle 20:00).
Sabato 12 agosto
Ore 21:30. Concerto del gruppo “Queen On Fire”, tribute band, piazzale Roma.
Ore 19:30. Degustazione enogastronomica per le vie del borgo, “In Cantina con Defuk”.
Domenica 13 agosto
Ore 21:30. Serata danzante con l’orchesta di Gianfranco Foscoli, piazzale Roma.
Ore 9:30. Mostra d’arte “Est! Est!! Est!!! Vino e Medioevo” a cura dell’ artista Lhore, sala Leone X Rocca dei Papi.
Ore 19:30. degustazione enogastronomica per le vie del borgo, “In Cantina con Defuk”.
Lunedì 14 agosto
Ore 21:30. Concerto del gruppo, Trio Monti, stornellatori romaneschi e musica di cantautori romani, piazza Vittorio Emanuele.
Ore 22:00. Concerto del gruppo “Caparezza le Teste di Modì”, tribute band, piazzale Roma.
Ore 19:30. Degustazione enogastronomica per le vie del borgo, “In Cantina con Defuk”.
Martedi’ 15 agosto
Ore 21:30. Concerto con il gruppo “Le Pulci”, piazza Vittorio Emanuele.
Le cantine saranno aperte tutte le sere dalle ore 19:30 alle ore 00:30 con ampia scelta di street food e musica live lungo il percorso.
Nei giorni 4-5-11-12-13-14-15 agosto tutti a ballare al dopo Fiera…. con musica e dj set presso piazzale Urbano V° – Rocca dei Papi.
