Sagra dei Cuzzi

Torna l’immancabile appuntamento con la “Sagra dei Cuzzi“, tipica pasta fatta in casa 100% Rovianese.
Per una serata all’insegna dei sapori della tradizione contadina e della buona musica. 

Pasta fresca ottenuta dalla miscelazione delle farine di grano tenero, grano duro, granturco, acqua e uova intere. L’impasto viene lavorato a mano (o con un’impastatrice meccanica) fino a raggiungere una certa consistenza ed aspetto omogeneo. La pasta ottenuta viene lavorata con lo “stenderello” per formare delle strisce di circa 50 cm di lunghezza, 4-5 cm di larghezza e qualche millimetro di spessore.

I cuzzi rappresentavano il piatto tipico della domenica e generalmente venivano preparati con aglio, olio extra vergine di oliva, pomodoro, peperoncino e formaggio ovino.

♻ EVENTO PLASTIC FREE ♻

🔥 Il Programma di questa edizione:

Apertura straordinaria Museo Della Civilitá Contadina 🏛
10.00 – 13.00
15.00 – 21.00
Mostra “Come ulivi piegati al vento”
scultore Carlo Costa

Dalle 17:00 Mercatini Artigianali 🔖

Dalle 19:00 Apertura Stand enogastronomici con:
🍝Cuzzi
🍺Birra artigianale alla Spina
🐑 Arrosticini di Pecora
🥖 Panini Assortiti

Dalle 20:30
“Il Nostro canto libero”
TRIBUTE BAND LUCIO BATTISTI