Roviano, 24 Agosto 2019 - 24 Agosto 2019
Torna l’immancabile appuntamento con la “Sagra dei Cuzzi“, tipica pasta fatta in casa 100% Rovianese.
Per una serata all’insegna dei sapori della tradizione contadina e della buona musica.
Per una serata all’insegna dei sapori della tradizione contadina e della buona musica.
I cuzzi di Roviano
Pasta fresca ottenuta dalla miscelazione delle farine di grano tenero, grano duro, granturco, acqua e uova intere. L’impasto viene lavorato a mano (o con un’impastatrice meccanica) fino a raggiungere una certa consistenza ed aspetto omogeneo. La pasta ottenuta viene lavorata con lo “stenderello” per formare delle strisce di circa 50 cm di lunghezza, 4-5 cm di larghezza e qualche millimetro di spessore.
I cuzzi rappresentavano il piatto tipico della domenica e generalmente venivano preparati con aglio, olio extra vergine di oliva, pomodoro, peperoncino e formaggio ovino.
♻ EVENTO PLASTIC FREE ♻
? Il Programma di questa edizione:
Apertura straordinaria Museo Della Civilitá Contadina ?
10.00 – 13.00
15.00 – 21.00
Mostra “Come ulivi piegati al vento”
scultore Carlo Costa
Dalle 17:00 Mercatini Artigianali ?
Dalle 19:00 Apertura Stand enogastronomici con:
?Cuzzi
?Birra artigianale alla Spina
? Arrosticini di Pecora
? Panini Assortiti
Dalle 20:30
“Il Nostro canto libero”
TRIBUTE BAND LUCIO BATTISTI
INFORMAZIONI:
Data: 24 Agosto 2019 - 24 Agosto 2019Orario: 10:00 - 23:30
Città: Roviano
Luogo: Piazza della Repubblica
Organizzatore:
Contatto:
Telefono:
Indirizzo:
eMail: comunitagiovanileroviano@gmail.com
Web: