Il gruppo “Folklore Pofano ” il 7 / 8 Giugno vi aspetta a Pofi in Piazza Vittorio Emanuele per la 3ª SAGRA DELLA MONTANARA La Montanara è una pizza fritta vuota con salsa di pomodoro, formaggio e una fogliolina di basilico, un particolare tipo di pizza fritta napoletana, forse il più bizzarro e il meno [...]...
Il gruppo “Folklore Pofano ” il 7 / 8 Giugno vi aspetta a Pofi in Piazza Vittorio Emanuele per la 3ª SAGRA DELLA MONTANARA
La Montanara è una pizza fritta vuota con salsa di pomodoro, formaggio e una fogliolina di basilico, un particolare tipo di pizza fritta napoletana, forse il più bizzarro e il meno conosciuto. La pietanza ha origini antichissime.
Secondo alcuni si tratterebbe di una specialità portata in città dai forestieri.
