Lazio Eventi
Sagre, Gastronomia e Tradizioni

Sagra della Mosciarella

Capranica Prenestina, 8 Dicembre 2021

La “Sagra della Mosciarella”, vanta ormai una storia trentennale e si svolge ogni anno nel mese di novembre.

Più che una vera e propria Sagra la manifestazione, ove sono presenti anche iniziative gastronomiche legate alla castagna, si propone di rinnovare i valori dell’antica tradizione alimentare e sociale della castanicoltura di Capranica Prenestina.

Protagonista della Sagra è, infatti, la “Mosciarella”, ovvero la castagna secca ottenuta con un processo di lavorazione lungo e ancora legato a sistemi tradizionali che vengono mantenuti e tramandati di generazione in generazione secondo un’usanza antichissima.

Durante la sagra tale processo viene riprodotto in tutti gli elementi essenziali dando luogo ad un vero e proprio percorso didattico; momento essenziale, in tale processo, appare l’essiccazione.

Cantine aperte, per assaporare cibi, vini e prodotti tipici del territorio e tanta musica popolare: questi sono gli ingredienti di un pomeriggio all’insegna del divertimento, della musica e della buona cucina.

RINVIO CAUSA MALTEMPO DELLA SAGRA DELLA MOSCIARELLA 

A causa delle condizioni meteorologiche avverse, la Sagra della Mosciarella è rinviata a Mercoledì 8 Dicembre.

INFORMAZIONI:

Sagra della Mosciarella
Data: 8 Dicembre 2021
Orario: 00:00 - 23:59
Città: Capranica Prenestina
Luogo: Luoghi vari
Organizzatore:
Contatto:
Telefono:
Indirizzo:
eMail: posta@comunecapranica.it
Web: www.comunecapranicaprenestina.it
Green Pass: Si