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Roma
23 Agosto 2019
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Sagre, Gastronomia e Tradizioni

Sagra dello gnocco co’ la Rattacacio

Vasanello, 19 luglio 2019 al 21 luglio 2019

Dal 19 al 21 Luglio “Sagra dello gnocco co’ la Rattacacio” a Vasanello, località presso l’arena polivalente.

Gli gnocchi co’ la rattacacio rappresentano uno dei piatti principi della tradizione vasanellese, tra i più famosi anche grazie a questa sagra, evento giunto alla sua 11esima edizione e, per questo motivo, tra gli eventi più attesi nella Tuscia.

Gli gnocchi sono fatti esclusivamente e rigorosamente a mano, con acqua e farina, ritagliati tanti piccoli pezzi e poi lavorati con la “rattacacio”, ovvero la grattugia del formaggio, allo scopo di creare delle tipiche scanalature “a quadrettini” che raccolgono sughi tradizionali e saporiti, preparati con cura dalle donne vasanellesi.

Ogni sera lo stand gastronomico sotto le stelle sarà rallegrato da gruppi live diversi con musica davvero per tutti i gusti.


INFORMAZIONI:

Data: il 19 luglio 2019 al 21 luglio 2019
Orario: 19:30 - 23:30
Città: Vasanello
Luogo: Arena Polivalente
Organizzatore:
Contatto:
Telefono: 328.8250117
Indirizzo:
eMail:
Web: www.classe1980.it


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