La tradizione della cucina romana annovera tra i suoi ingredienti il carciofo romanesco. Prodotto prelibato e ricco di proprietà organolettiche e terapeutiche, si propone in una tre giorni di festa a Ladispoli, nella Sagra del Carciofo Romanesco.
La manifestazione, che si svolge ogni anno ormai da sessanta edizioni, solitamente in aprile, offre anche l’occasione di promuovere sia prodotti e piatti dell’enogastronomia tradizionale romanesca che provenienti da altre regioni d’Italia.
Quest’anno avremmo voluto festeggiare la 70° edizione della Sagra del Carciofo Romanesco, ma le attuali condizioni sanitarie non ce lo consentono. Tuttavia non abbiamo voluto rinunciare alle nostre tradizioni e alla promozione del prodotto identitario del nostro territorio.
Dal 17 marzo al 10 aprile a Ladispoli si svolgerà “Non è la Sagra, il mese del carciofo romanesco”, quattro fine settimana in cui piazza Rossellini si trasformerà nel paradiso dei carciofi, dei golosi e dei gourmet.
Carciofi e cioccolato
Dal 17 al 20 Marzo 2022
Gastronomia ed esibizioni di alcuni chef e sommelier di altissimo livello.
Gusto Italia
Dal 24 al 27 Marzo 2022
Tipicità italiane abbinate alla possibilità di far cucinare e friggere dai contadini i propri carciofi locali a km 0 e alla vendita degli stessi e di altre specialità culinarie.
Piazza dei Sapori
Dal 1° al 3 Aprile 2022
Stand gastronomici di Proloco provenienti da tutta Italia I prodotti di eccellenza cucinati secondo le tradizioni regionali.
Sculture di carciofi
Dall’8 al 10 Aprile 2022
Sculture di carciofi; vendita diretta da parte dei produttori locali e premiazioni.
