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Sagra degli Stracci Antrodocani

Last updated: 24/06/2025
By Lazio Eventi
Published: 2 Agosto 2025
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1 Min Read
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Gli Stracci Antrodocani: il gusto autentico della tradizione! 🇮🇹

In occasione della 64ª Sagra degli Stracci ad Antrodoco il 2 e 3 Agosto 2025, vi sveliamo i segreti del piatto protagonista della festa: gli Stracci!

Un primo rustico, genuino, ricco di sapori che raccontano la storia della nostra terra.

Ecco gli ingredienti che rendono unici gli Stracci antrodocani:
Uova fresche
Farina di grano tenero
Cipolla
Carne macinata (misto manzo e maiale)
Passata di pomodoro fatta in casa
Aglio
Sale, pepe
Parmigiano Reggiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva
Un tocco di pecorino per i più audaci!

La pastella degli stracci cotta in una padella antiaderente su entrambi i lati viene condita con un ricco ragù preparato lentamente, secondo la tradizione delle nonne.

Non perdere l’occasione di assaporarli dal vivo nella splendida cornice di Antrodoco!
2–3 Agosto 2025
#SagradeliStracci #Antrodoco


Sagra degli Stracci Antrodocani

Quando

2.08.2025 - 3.08.2025    
19:00 - 23:30
Download ICS Google Calendar iCalendar Office 365 Outlook Live

CONTATTI

Organizzatore:
Contatto:
Telefono: 338 696 0993
eMail: info@visitvalledelvelino.it
Web: www.visitvalledelvelino.it
Green Pass: Non specificato

Tipo di Evento

  • Sagre, Gastronomia e Tradizioni nel Lazio

Dove

Centro storico - Antrodoco

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