“Pane e Olio”, una manifestazione che vede coinvolto un intero territorio votato alla coltivazione e lavorazione delle olive, dalle quali con maestria e millenaria si ricava l’eccellenza del nostro olio.
L’obiettivo è favorire la conoscenza del prodotto con tutte le sue peculiarità, e promuovere allo stesso tempo il territorio attraendo un consumatore sempre più attento alla qualità.
Dopo il successo della prima edizione, torna a Velletri “Pane e Olio”, l’evento imperdibile per tutti gli appassionati di olio extravergine di oliva. Ideato e realizzato dall’Agenzia WinTime Events & Communication e il Consorzio Tutela e Promozione Associazione Pane di Velletri in collaborazione con l’Associazione CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina), l’evento gode del contributo del Comune di Velletri e della Regione Lazio e ARSIAL e del patrocinio dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio.
Per questa seconda edizione, la manifestazione si estende su tre giornate, dal 6 all’ 8 giugno 2025 con orario prolungato fino alle 23,00 presso il CREA di Velletri, offrendo un’esperienza unica all’insegna del gusto, della qualità e della tradizione.
UN’ESPERIENZA SENSORIALE E CULTURALE UNICA
“Pane e Olio” celebra due prodotti simbolo della cultura alimentare italiana, riportando al centro l’importanza del mangiare sano con alimenti autentici e di qualità. Il pane e l’olio, fondamentali nella dieta mediterranea, rappresentano un patrimonio gastronomico da valorizzare e tramandare alle nuove generazioni.
L’evento non è solo un’esposizione, ma un’occasione di incontro e confronto tra produttori, esperti del settore e appassionati. Il ricco programma propone attività come degustazioni guidate per scoprire le caratteristiche sensoriali dell’olio EVO e del pane artigianale, incontri con esperti e produttori per approfondire la cultura dell’olio, laboratori sensoriali per valorizzare il connubio tra questi due prodotti, mini corsi “Assaggiatore per un giorno”, laboratori per grandi e piccini, visite guidate, mostre, presentazioni di libri e musica live.
OBIETTIVO DELL’EVENTO
L’iniziativa mira a promuovere la consapevolezza sull’importanza di un’alimentazione sana e genuina, evidenziando il valore del lavoro dietro ogni goccia di olio e ogni fetta di pane. Dalla cura degli olivi secolari alla raccolta delle olive, fino ai processi di lavorazione, l’olio extravergine d’oliva è il frutto di un’arte tramandata da generazioni. Allo stesso modo, il pane, grazie alla riscoperta di grani antichi e metodi di produzione tradizionali, continua a essere un elemento centrale della nostra cucina.
INFORMAZIONI E CONTATTI
Per maggiori informazioni e per partecipare come espositore o visitatore, è possibile contattare l’organizzazione scrivendo all’indirizzo email info@paneeoliovelletri.it oppure chiamando ai seguenti numeri di telefono: 06 97609170 | 349 7402001.
Il programma è consultabile sul sito ufficiale della manifestazione: www.paneeoliovelletri.it.
“Pane e Olio” è molto più di una manifestazione: è un viaggio nei sapori autentici, nella tradizione e nella passione per il buon cibo.
L’evento si terrà presso il CREA Viticoltura Enologica, Via Cantina Sperimentale 1, Velletri (RM)
IL PROGRAMMA
VENERDÌ 6 GIUGNO
Ore 16,30 – Inaugurazione
Taglio del nastro alla presenza delle Autorità.
Sfilata corteo storico: gli ospiti saranno accompagnati presso la sala convegni da un corteo storico a cura de “La Storica Officina” di Rita Menghini.
Convegno inaugurale: “Oleoturismo, tra sviluppo futuro e recupero degli uliveti”.
Ore 16,30/23,00 – Apertura stand
Apertura stand delle Aziende espositrici con degustazione.
Degustazione di olio a cura delle aziende partecipanti.
Degustazione a pagamento. Costo del ticket € 10,00.
Ore 20.30/22.00 – Spettacolo musicale
“Eco De Terra Nostra”: quartetto con repertorio di musica popolare romana e napoletana. La formazione eseguirà i classici della musica romana e napoletana in costume folkloristico.
Ingresso libero con degustazione a pagamento
SABATO 7 GIUGNO
Ore 11,00 –Mini corso degustazione “Assaggiatore per un giorno”
Mini Corso di assaggio degli oli e delle olive da tavola. Degustazione guidata ed informata a cura del CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) con il capo panel Luigi Centauri, alla presenza dei produttori.
Ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Su prenotazione e a pagamento. Costo del ticket € 15,00. Per due persone €25,00.
Per prenotare inviare mail a prenotazioni@paneeoliovelletri.it
Ore 11,00/23,00 – Apertura Stand
Apertura stand delle Aziende espositrici con degustazione.
Degustazione a pagamento. Costo del ticket € 10,00
Ore 16,30 –Mini corso degustazione “Assaggiatore per un giorno”
Mini Corso di assaggio degli oli e delle olive da tavola. Degustazione guidata ed informata a cura del CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) con il capo panel Luigi Centauri, alla presenza dei produttori.
Ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Su prenotazione e a pagamento. Costo del ticket € 15,00. Per due persone €25,00.
Per prenotare inviare mail a prenotazioni@paneeoliovelletri.it
Ore 17,00 – Visita guidata nei giardini del Crea
Visita guidata gratuita nei giardini e nell’azienda della Cantina Sperimentale, 130 anni di una storia che continua a cura di Massimo Morassut. Durata della visita 50 minuti circa. Appuntamento nei pressi della Cassa.
Ore 18,00 –Mini corso degustazione “Assaggiatore per un giorno”
Mini Corso di assaggio degli oli e delle olive da tavola. Degustazione guidata ed informata a cura del CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) con il capo panel Luigi Centauri, alla presenza dei produttori.
Ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Su prenotazione e a pagamento. Costo del ticket € 15,00. Per due persone €25,00.
Per prenotare inviare mail a prenotazioni@paneeoliovelletri.it
Ore 22.00 – Esibizione del gruppo musicale “Images jazz trio”
Un viaggio nella musica Afroamericana dal Be-bop alla funk-fusion attraverso una selezione di brani che hanno reso celebre il Jazz nel Mondo. L’improvvisazione e l’interscambio di idee musicali tra i tre strumenti saranno il fulcro dal quale il concerto prenderà forma.
Ingresso libero con degustazione a pagamento
DOMENICA 8 GIUGNO
Ore 11,00 – Visita guidata nei giardini del Crea
Visita guidata gratuita nei giardini e nell’azienda della Cantina Sperimentale, 130 anni di una storia che continua a cura di Massimo Morassut. Durata della visita 50 minuti circa. Appuntamento nei pressi della Cassa.
Ore 11,00/12,00 – Laboratorio per bambini
“Emozioni per giocare”: spettacolo per bambini a cura di Massimiliano Maiucchi.
Ore 10,30 –Mini corso degustazione “Assaggiatore per un giorno”
Mini Corso di assaggio degli oli e delle olive da tavola. Degustazione guidata ed informata a cura del CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) con il capo panel Luigi Centauri, alla presenza dei produttori.
Ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Su prenotazione e a pagamento. Costo del ticket € 15,00. Per due persone €25,00.
Per prenotare inviare mail a prenotazioni@paneeoliovelletri.it
Ore 11,30 –Mini corso degustazione “Assaggiatore per un giorno”
Mini Corso di assaggio degli oli e delle olive da tavola. Degustazione guidata ed informata a cura del CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) con il capo panel Luigi Centauri, alla presenza dei produttori.
Ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Su prenotazione e a pagamento. Costo del ticket € 15,00. Per due persone €25,00.
Per prenotare inviare mail a prenotazioni@paneeoliovelletri.it
Ore 11,00/23,00 – Apertura Stand
Apertura stand delle Aziende espositrici con degustazione.
Degustazione a pagamento. Costo del ticket € 10,00.
Ore 15.30 – Selezione secondo concorso “Pane e Olio”
Ore 18,00 –Mini corso degustazione “Assaggiatore per un giorno”
Mini Corso di assaggio degli oli e delle olive da tavola. Degustazione guidata ed informata a cura del CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) con il capo panel Luigi Centauri, alla presenza dei produttori.
Ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Su prenotazione e a pagamento. Costo del ticket € 15,00. Per due persone €25,00.
Per prenotare inviare mail a prenotazioni@paneeoliovelletri.it
Ore 19,00 – Premiazione concorso “Pane e Olio”
Premiazioni del 1° e 2° classificato delle Aziende olivicole presenti. Ai restanti partecipanti saranno assegnati attestati di partecipazione al Concorso.
Ore 20,00 – Presentazione dell’ultimo libro di Federico Palmaroli #lepiùbellefrasidiosho
“Nun fate caso ar disordine”: contraddizioni e stravaganze in un anno di satira, edito da Rizzoli.
Ore 21,30 – Esibizione del gruppo musicale “Voice Over”
Un viaggio musicale attraverso i generi che hanno valorizzato l’arte dell’armonia vocale, dal Doo Wop degli anni 50 al moderno R’n’B, passando attraverso il Soul degli esordi e il Pop elegante degli anni 80.
Area street food nei 3 giorni della manifestazione.
