Dopo il successo dello scorso anno, dal 23 al 25 maggio torna Porta Portese Street Food.
La coloratissima brigata del gusto e del divertimento targata TTSFood torna in uno dei quartieri più iconici della capitale per una festa non-stop di 3 giorni piena di gusto e divertimento ai massimi livelli.
All’interno del Mercato di Porta Portese, proprio così! Domenica 25 maggio per la serie “spettacolo nello spettacolo” il villaggio street food diffonderà tutti i suoi sapori nel cuore del mercato di Porta Portese, il più famoso e grande della città. Durante lo shopping in quello che è diventato un vero e proprio rito domenicale per i romani e una delle tappe irrinunciabili per i turisti, si potranno degustare le bontà gastronomiche più apprezzate del momento.
Il quartiere verrà trasformato sia a pranzo che a cena nel ristorante a cielo aperto più grande di Roma e voi sarete gli assoluti protagonisti. Da venerdì 23 a domenica 25, aperitivi e cena sotto le stelle più belle di Roma dove potrete tuffarvi in magiche serate insieme a tutta la famiglia o al vostro gruppo di amici nel viaggio gastronomico più delizioso della storia capitolina.
Nel cuore del XII Municipio sull’area pavimentata di via Ettore Rolli, ancora una volta 20 selezionatissimi Street Chef si sfideranno tra padelle e fornelli per offrirvi il piatto migliore all’interno di un villaggio con tante sedute messe a disposizione e lasciarvi trasportare da giochi di luce, musica e un’atmosfera esclusiva, piacevole, rilassante e piena di gusto.
Non fatevelo raccontare, siate voi i protagonisti! Gli ingredienti per una tre giorni da ricordare ci sono tutti… vi aspettiamo… con tanta fame!
COSA TROVERETE?
I 20 Street Chef si sfideranno tra fuochi e padelle per trasformare dei classici in piatti gourmet da leccarsi i baffi. Racconteranno la nostra penisola attraverso straordinarie rivisitazioni, come panini con carne di scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Pizza bassa farcita con ricette della tradizione romana. Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, con le autentiche bombette cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline al tartufo fritte al momento e cremini ascolani. Hamburger succulenti con pane e salse artigianali. Passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora cotti alla brace. Non mancherà sua maestà la Porchetta di Ariccia appena sfornata. E come non citale il mitico carciofo alla giudia? Ma non finisce qui… tante gustose sorprese vi aspettano!
“STRIZZANDO L’OCCHIO ALLE CUCINE ESTERE”
Le proposte internazionali del nostro menù sono tutte da scoprire! Come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dalla Spagna la vera paella valenciana, cotta nelle tradizionali padellone e accompagnata da sangria artigianale. Direttamente dall’Argentina empanadas e prelibatezze sud americane. Un volo per l’India con piatti iconici della vera cucina asiatica: pollo al curry, pani puri, samosa, dahi bhalle e channe bhuture.
GLUTEN FREE
In esclusiva per il TTS El Maiz Club preparerà piatti privi di glutine: arepas ed empanadas venezuelane a base di mais con carne mechada di manzo o pollo e birra gluten free. Da Bizzi troverete arrosticini e patate twister e alla Rueda paella e patata bravas. Da Ao! Le mitiche scottoncine fritte, polpettine di scottona sfilacciata.
PER GLI AMANTI DEL DOLCE…
Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.
E DA BERE?
Dal più antico birrificio artigianale bavarese in esclusiva per il TTSFood arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non Filtrata, una vera eccellenza tutta da gustare. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, spritz e cocktail.
Ed inoltre, per abbattere il consumo di plastica, in tutto il villaggio potrete dissetarvi con l’Acqua Minerale Naturale Maniva, in speciali brick originali e interamente riciclabili prodotti da Tetra Pak in esclusiva per TTS FOOD!
Vi aspettiamo dal’23 al 25 maggio per la tappa Porta Portese del nuovo TTS Street Food Tour 2025.
Non fatevelo raccontare, siate voi i protagonisti!
INGRESSO LIBERO!
venerdì 23 dalle 17:00 alle 24:00
sabato 24 dalle 11:00 alle 24:00
domenica 25 dalle 11:00 alle 24:00
TTSFood è un format di Mela Eventi
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