AD ANTRODOCO TRAGUARDO STORICO PER LA TRADIZIONE GASTRONOMICA: AL VIA LA 65ª EDIZIONE DELLA SAGRA DEGLI STRACCI
Nei giorni di sabato 1 e domenica 2 agosto 2026, il comune di Antrodoco (RI) celebrerà una delle sue tradizioni culinarie più identitarie e longeve ospitando la 65ª edizione della Sagra degli Stracci. La storica manifestazione, diventata un punto di riferimento imprescindibile dell’estate nell’alta valle del Velino, è organizzata dalla Pro Loco Antrodoco (attiva dal 1955) in stretta collaborazione con il Comune di Antrodoco e gode del patrocinio ufficiale della Regione Lazio.
Il cuore pulsante dell’evento rimarrà l’eccellenza culinaria locale: a partire dalle ore 19:00 di entrambe le giornate si terrà infatti l’apertura ufficiale degli stand gastronomici, pronti a servire il celebre piatto tipico antrodocano — i caratteristici “stracci”, golose crespelle salate arrotolate, farcite e ricoperte di sugo — abbinati alle migliori produzioni vinicole del territorio.
La due giorni di festa proporrà un ricco cartellone di intrattenimento musicale e attività ludiche diffuso nelle piazze principali del centro storico. Il pomeriggio di sabato 1° agosto si aprirà alle ore 17:00 in Piazza del Popolo con il progetto B.A.D, uno spazio con giochi itineranti e Ludobus interamente dedicato al divertimento dei bambini e delle famiglie. Contemporaneamente, in Piazza IV Novembre, prenderà il via l’animazione di Nunzio Live. La serata del sabato culminerà in Piazza Marconi alle ore 21:00 con il grande concerto e lo spettacolo da ballo dell’Orchestra Nicholas Guadagnoli.
La giornata di domenica 2 agosto si aprirà sempre alle ore 17:00 con le note e l’allegria di Nunzio Live in Piazza IV Novembre. Alle ore 18:00 l’atmosfera si farà più intima e suggestiva all’interno del Chiostro di Santa Chiara, che ospiterà il prestigioso Concerto musicale ACMA. La kermesse si chiuderà ufficialmente a partire dalle ore 21:00 in Piazza Marconi, dove tutti i partecipanti sono invitati a scendere in pista per la serata danzante “Balliamo tutti con Il Gatto e la Volpe”.
PROGRAMMA DETTAGLIATO DELLE DUE GIORNATE (1-2 Agosto 2026)
SABATO 1 AGOSTO
- Ore 17:00 | Piazza del Popolo: «Progetto B.A.D» – Spazi di gioco itineranti per bambini e famiglie con il servizio Ludobus.
- Ore 17:00 | Piazza IV Novembre: Intrattenimento musicale in compagnia di «Nunzio Live».
- Ore 19:00 | Area Stand: Apertura ufficiale degli stand gastronomici per la degustazione degli stracci antrodocani.
- Ore 21:00 | Piazza Marconi: Serata danzante e concerto spettacolo con la «Orchestra Nicholas Guadagnoli».
DOMENICA 2 AGOSTO
- Ore 17:00 | Piazza IV Novembre: Pomeriggio musicale in compagnia di «Nunzio Live».
- Ore 18:00 | Chiostro Santa Chiara: «Concerto musicale ACMA» – Esibizione concertistica in un contesto storico.
- Ore 19:00 | Area Stand: Apertura degli stand gastronomici e servizio ristorazione.
- Ore 21:00 | Piazza Marconi: Gran finale della sagra con l’animazione «Balliamo tutti con Il Gatto e la Volpe».
- Un primo rustico, genuino, ricco di sapori che raccontano la storia della nostra terra.
Ecco gli ingredienti che rendono unici gli Stracci antrodocani:
Uova fresche
Farina di grano tenero
Cipolla
Carne macinata (misto manzo e maiale)
Passata di pomodoro fatta in casa
Aglio
Sale, pepe
Parmigiano Reggiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva
Un tocco di pecorino per i più audaci!
La pastella degli stracci cotta in una padella antiaderente su entrambi i lati viene condita con un ricco ragù preparato lentamente, secondo la tradizione delle nonne.
Non perdere l’occasione di assaporarli dal vivo nella splendida cornice di Antrodoco!
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