Aperitivo a base di Pecorino e 68ª Mostra Mercato del Formaggio Pecorino di Antrodoco
Il 25 e 26 luglio Antrodoco celebra uno dei prodotti simbolo del nostro territorio: il Pecorino.
Giunta alla 68ª edizione, la Mostra Mercato del Formaggio Pecorino di Antrodoco si svolge, come da tradizione, in concomitanza con la storica Fiera di Sant’Anna del 26 luglio. Negli ultimi due anni la manifestazione si è arricchita di un nuovo appuntamento che ha riscosso grande successo: “Pecorino e… dintorni”, un aperitivo dedicato alle eccellenze del territorio, organizzato dal Comune di Antrodoco in collaborazione con la Condotta Slow Food “Rieti e le Valli Reatine” e la Pro Loco di Antrodoco.
Sabato 25 luglio – Ore 19:30
Chiostro di Santa Chiara
“Pecorino e… dintorni”
Un percorso di degustazione che vedrà protagonisti i pecorini di alcune delle aziende premiate nell’edizione 2025 della Mostra Mercato:
Azienda Vincenzo Cardellini (Rocca di Corno)
Azienda D’Ascenzo (Rieti)
I formaggi saranno accompagnati dalle marmellate artigianali di Ianus di Antrodoco.
Il menù prevede inoltre:
– Sfritto e cacio, preparato dalla Pro Loco di Antrodoco;
– Gelato al pecorino, realizzato dalla Gelateria Mario Serani di Antrodoco.
Ad accompagnare le degustazioni saranno i vini dell’Azienda Le Macchie di Rieti e le birre artigianali dei birrifici Maccardi (Rieti) e Alta Quota (Cittareale), presentati con la guida di un sommelier dell’A.I.S.
Contributo: 5 €
Prenotazione obbligatoria via WhatsApp: 380 1833549
Domenica 26 luglio
Ore 9:00 – 13:00
68ª Mostra Mercato del Formaggio Pecorino
Le migliori aziende del territorio reatino e delle aree limitrofe presenteranno le proprie produzioni. Nel corso della mattinata una giuria di esperti assegnerà i riconoscimenti ai migliori pecorini in concorso.
L’iniziativa è inserita nel progetto “Borghi in Salute” della Condotta Slow Food “Rieti e le Valli Reatine”, che valorizza i borghi e le aziende del Cratere Sismico 2016 grazie al contributo di UniCredit e CSV Lazio.
Vi aspettiamo ad Antrodoco per un fine settimana all’insegna del gusto, della tradizione e della valorizzazione delle eccellenze del nostro territorio!
