Alta Quota cresce

Inaugurata a Cittareale la nuova casa della Birra Alta Quota. Portati a valle macchinari e l’intera linea di produzione della ormai famosa birra artigianale che lascerà in ‘alta quota’ il laboratorio di sperimentazione. Un’idea che viene da lontano, dal 2008, quando il progetto per la produzione della birra artigianale è inserito nel programma ‘Falacrina’ a sostegno dei rifugiati politici, ospiti del Comune di Cittareale. Due anni dopo, dalle parole ai fatti, con l’apertura del laboratorio sperimentale di birra artigianale, a circa 1500 metri di altezza, presso il terminal turistico di Selvarotonda. Oggi la nuova sede, uno stabilimento di 700 metri quadrati costruito in sei mesi con un investimento di oltre 600.000 euro, realizzato nell’area artigianale di Cittareale, progettata circa 15 anni fa e che solo grazie ad un imprenditore della Sabina ha visto il suo compimento. Almeno in parte. Con i suoi tre i dipendenti, di cui due appartenenti al progetto Sprar, la produzione – con ben nove tipologie – rimarrà la stessa del vecchio laboratorio: 50.000 litri l’anno. Numeri che Claudio Lorenzini, patron e ideatore dell’intero progetto, prevede di triplicare in tre anni, sia per la produzione che per il personale.

Nell’opera di Claudio e di sua moglie, Emanuela, troviamo tutti i suggerimenti e le soluzioni che ci permettiamo di offrire nei nostri convegni per uscire dalla crisi, ha poi detto il presidente della Camera di Commercio di Rieti Vincenzo Regnini presente all’evento, oltre al sindaco di Cittareale e alcuni sindaci dei comuni limitrofi, il direttore dell’Archivio di Stato di Rieti Roberto Lorenzetti ed il Prefetto Chiara Marolla.

L’atteso taglio del nastro ha infine aperto le porte allo stabilimento. Grandi spazi suddivisi tra magazzini e laboratori, con nuove macchine ben distribuite, uffici, un piccolo museo dove prenderanno posto vecchi attrezzi agricoli, ed una novità, ancora una idea di Lorenzini: l’osteria, o meglio, una sala d’incontro che presto accoglierà chiunque vorrà trascorrere del tempo tra le birre Alta Quota, affettati e prodotti del territorio.

Il pranzo e la birra artigianale offerta a tutti gli ospiti ha di poco anticipato il varo dell’ultima iniziativa: il panettone alla birra, in partnership con la pasticceria di Domenico Napoleone a Rieti, gustato e particolarmente gradito da Regnini e Marolla. «È un omaggio a Claudio e Emanuela – ci dice Napoleone – un prototipo ben riuscito che merita un lancio degno per l’ennesima proposta di Alta Quota. Presto la presentazione ufficiale» annuncia infine, sussurrandoci che per Pasqua è però in arrivo la colomba, quella alla birra s’intende!