SALOTTO AL COLLE
Il club del gusto
Un nuovo appuntamento dedicato al vino e alla cucina del territorio prende vita: Salotto al colle – il club del gusto, che nasce dall’incontro tra Colle Tocci, agriturismo immerso nel paesaggio di Subiaco (RM), e Salotto Retrò, realtà del territorio dedicata alla selezione e al racconto dei vini a Bellegra (RM) conosciuta come “la città dei panorami”, uno dei borghi più suggestivi della provincia di Roma. Subiaco, immerso nella Valle dell’Aniene, è invece riconosciuto tra i borghi più belli d’Italia, con un patrimonio storico e paesaggistico che da sempre attira visitatori e appassionati di natura e cultura.
Il format è semplice: una cena degustazione al mese con menù fisso e tre vini selezionati in abbinamento, pensata per raccontare il vino in modo conviviale e accessibile a tutti.
L’obiettivo è quello di creare un momento non solo conviviale ma anche culturale, in cui il vino diventa occasione per scoprire storie, territori e tradizioni gastronomiche.
A rendere ogni incontro unico sarà un tema per ogni cena, che guiderà la scelta dei piatti e dei vini, trasformando ogni serata in un piccolo viaggio tra territori, storie e tradizioni.
Il primo appuntamento è previsto per giovedì 17 aprile ‘’Sapori di Primavera’’ alle ore 19,00 presso l’Agriturismo Colle Tocci e prevederà l’assaggio di alcuni vini della Cantina Formiconi, Tenute Filippi e Cantine del Tufaio, accompagnati dalla cucina di Leonardo di Colle Tocci e dall’esperienza enologica di Giulio di Salotto Retrò.
Gli ospiti che lo desiderano potranno anche pernottare nelle camere dell’Agriturismo Colle Tocci, trasformando la serata in un piccolo soggiorno alla scoperta del territorio. Per chi lo desiderasse, il giorno successivo sarà, infatti, possibile visitare alcune delle principali attrazioni culturali di Subiaco, come il Monastero di San Benedetto, il suo laghetto conosciuto come ‘I caraibi a due passi da Roma’ e il Monastero di Santa Scolastica, luoghi simbolo della storia e della spiritualità benedettina.
Subiaco dista circa un’ora da Roma ed è facilmente raggiungibile percorrendo l’autostrada A24 Roma–L’Aquila, con uscita a Vicovaro–Mandela e successiva prosecuzione lungo la Tiburtina Valeria.
Il prezzo è di 45 euro a persona, degustazione inclusa.
Evento solo su prenotazione, per informazioni: https://agriturismocolletocci.it/
Giulio: +39 338 109 1136 (anche whatsapp)
Leonardo: +39 335 688 3955 (anche whatsapp)
